La schiacciata alla Carbonara dell'Antico Vinaio, il famosissimo locale di Firenze che ha aperto da pochissimo a Roma, è un omaggio alla Capitale e si può assaggiare soltanto nei due negozi in città. Ancora non si sa se resterà sul menù per sempre o se sarà soltanto una 'limited edition'. Gli ingredienti sono quelli classici della Carbonara: pecorino, crema all'uovo e guanciale, serviti nella schiacciata calda fiorentina.
Continua a leggere
0 Commentaires